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오이가너무써요
- 작성자
- 강*현
- 등록일
- 2024-05-19
- 조회수
- 481
오이가너무써요
답변 오이가너무써요
- 작성자
- 관리자
- 답변일
- 2024-05-20
고객님 안녕하세요, 문의하신 내용에 대한 답변입니다.
우선 오이에서 쓴맛이 나는 큰 이유는 기온상승으로 오이의 수분이 부족해져 쓴맛이 난다고 합니다.
오이를 생산하시는 농업인 분들께 적절한 시기와 방법으로 성장단계에 따라 관수를 할 수 있게 안내하도록 하겠습니다.
또한 쓴맛이 나는 오이의 쓴맛을 줄이는 방법으로는 꼭지 부분을 많이 절단하고 드시거나, 식초물에 잠시 담갔다 드시는 방법이 있으며,
토종오이(조선오이)는 여름철 쓴맛이 덜하기 때문에 참고하여 주시기 바랍니다.
감사합니다.
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