보도자료
(재)화성푸드통합지원센터, 화성의 맛과 가치 알리는 화성향토요리미식회 개최
- 작성자
- 관리자
- 등록일
- 2023-05-02
- 조회수
- 1391
(재)화성푸드통합지원센터는 25일 화성시 봉담에 위치한 '화성시 생활문화창작소'에서 화성시민들을 대상으로 『화성향토요리미식회』 1차 행사를 진행했다.
『화성향토요리미식회』는 화성 농·특산물을 활용한 향토음식 만들기 체험을 진행해 건강한 먹거리를 형성하고 이에 대한 지속가능성과 가치를 높여 도농 간 상생 및 지역 경제 활성화에 기여하고자 하는 취지로 시작된 사업이다.
『화성향토요리미식회』에 참여한 화성시민들은 사업 설명회를 시작으로 전시된 화성로컬푸드를 감상하고 이를 활용한 향토음식 만들기 체험을 가졌다.
향토음식 만들기 체험 주제는 '채소의 맛'으로 화성의 채소가 주재료인 표고버섯 들깨탕과 된장떡 레시피를 시민들에게 공유하고 만들어보는 시간을 제공했다.
이날 행사에 참여한 화성시민들은 “『화성향토요리미식회』를 통해, 화성 로컬푸드와 향토음식에 대한 관심을 가지게 되는 계기가 되었으며, 다음에 있을 지역 먹거리 행사의 지속적인 개최와 확대가 이루어졌으면 좋겠다“라고 만족감을 드러냈다.
이와 관련하여 (재)화성푸드통합지원센터 이원철 이사장은 “이번 『화성향토요리미식회』를 통해 화성시민들이 로컬푸드와 화성향토음식에 대한 관심과 인식이 더욱 풍성해지기를 기대하며, 화성시를 넘어 국내 전역에서 화성 로컬푸드와 향토음식의 가치가 알려질 수 있도록 최선을 다할 것이다,"라고 말하였다.
『화성향토요리미식회』 는 (재)화성푸드통합지원센터, 화성시 농업기술센터, 수원여자대학교, 화성시 생활문화창작소가 협업해 진행하는 '화성의 맛을 보다' ESG 프로젝트의 시작을 알리는 사업으로,지속적인 운영을 통해 화성로컬푸드와 이를 활용한 향토음식을 알리고 레시피를 공유할 예정이며 차후 행사는 6월과 9월에 예정돼 있다.
행사참여신청은 보다 많은 시민이 참여할 수 있도록 화성통합예약시스템에서 신청할 수 있으며, 접수 관련 공지사항은 6월 중에 (재)화성푸드통합지원센터 SNS와 홈페이지 등에 게시될 예정이다.
출처 : 화성저널(http://www.hsj.co.kr)
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