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학교급식 식단 계획에 참고할수 있는 자료 미리 주시길
- 작성자
- 전*분
- 등록일
- 2019-11-06
- 조회수
- 745
농산물은 출하시기가 날씨에 따라 변동됩니다. 제철 과일과 채소를 급식 식단에 넣어야하는데, 학교의 경우 식단 작성은 익월 식단을 전월 초에 작성 품의합니다. 그러나 채소, 과일의 성수 출하시기를 알지 못해 식단에 넣지 않거나 , 식단에 포함된 농산물의 수확시기를 예측 못해 수급 못하는 경우 발생합니다. 한달 후의 출하 성수기 과일과 채소를 학교에 공지하여 주십시오 ( 예를 들면 포도, 블루베리, 미니사과,생목이버섯,샤인머스켓등등). 농민이 생산한 제철 로컬푸드를 화성시민이 구입, 섭취하여 농민과 시민이 함께 윈윈할수 있도록 적극적인 행정 부탁드립니다!!!
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