고객의 소리
※사진 업로드 시 주의사항※
- 광고 및 문의사항과 관련 없는 부적절한 이미지 등은 확인 즉시 관리자에 의하여 삭제 처리됩니다.
- 첨부 이미지는 한 장으로 제한됩니다. 잘 확인하시고 사진 첨부 부탁드리겠습니다.
- 홈페이지 서버 데이터 용량과 관련하여 오래된 사진은 삭제 처리될 수 있습니다.
- 광고 및 문의사항과 관련 없는 부적절한 이미지 등은 확인 즉시 관리자에 의하여 삭제 처리됩니다.
- 첨부 이미지는 한 장으로 제한됩니다. 잘 확인하시고 사진 첨부 부탁드리겠습니다.
- 홈페이지 서버 데이터 용량과 관련하여 오래된 사진은 삭제 처리될 수 있습니다.
달걀 보관 관련
- 작성자
- 김*기
- 등록일
- 2023-10-26
- 조회수
- 934
안녕하세요~
화성로컬푸드직매장을 애용하는 화성시민입니다.
이것 저것 다양한 품목들을 구매해서 잘 이용하고 있는데 궁금한게 다른 마트에서는 달걀을 판매 전까지 냉장보관하여 판매하고 있는데 로컬푸드매장만 상온에서 보관하여 의문입니다.
혹시 이유가 있으신가요?
답변 달걀 보관 관련
- 작성자
- 관리자
- 답변일
- 2023-10-27
안녕하세요
달걀판매시 보관온도에(냉장/실온) 문의하셨네요
달걀은 축산물 기준에 의해 관리됩니다.
식용란판매업을 득하신 업체에서만 판매가 가능하고,
이를 득하기 위해서는 안전관리인증(HACCP) 이 꼭 필요합니다.
HACCP 인증시 중요관리사항이 명시되어야 합니다.
이때 브러쉬 세척 명시는 실온판매 가능합니다.
그러나 세척수로 세척인 경우는 냉장판매 해야 합니다.
일반마트는 대규모 농장에서 세척수 공정을 통하므로 필수로 판매가 냉장이고
구입후도 바로 냉장보관 후 섭취하셔야 안전합니다.
화성로컬푸드직매장 출하농가는 화성의 농가만 출하가 가능하고
브러쉬 세척 HACCP 농가 제품은 실온판매,
세척수 세척 HACCP 농가 제품은 냉장보관하여 분리되어 판매되고 있습니다.
모두 구입 후 냉장 보관하시면 신선하게 오래 드실 수 있습니다.
앞으로도 화성로컬푸드직매장 많은 이용 부탁드립니다.
이 게시물은 "공공누리 제 4유형(출처표시 + 상업적 이용금지 + 변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.