재단뉴스
제철농산물 "달래"를 소개합니다
- 작성자
- 관리자
- 등록일
- 2021-03-25
- 조회수
- 1375
톡 쏘는 알싸한 맛으로 미각을 자극하는 봄나물 "달래"에 대해 알아보겠습니다!
첫째, 달래는 잎과 줄기부터 뿌리까지 모두 먹을 수 있어 다양한 음식으로 즐길 수 있어요
둘째, 열량이 낮아 다이어트에 효과적이에요
셋째, 비타민C와 풍부한 칼슘 함유량을 가지고 있어요
넷째, 따뜻한 성질을 가지고 있어 약재로도 사용돼요
다섯째, 불면증, 식욕부진, 춘곤증, 위염 등에 좋아요
여기서 잠깐 요리팁을 알려드릴게요!
달래무침을 만들 때 연한 소금물에 흔들어 씻으면 쓴맛은 없어지고 특유의 향은 그대로 남는다고 합니다 :)
3월의 제철 농산물 달래를 화성로컬푸드 직매장과 프라이박스에서 만나보시는건 어떨까요?
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