화성푸드통합지원센터

화성푸드통합지원센터, 1차 화요미식회 진행

- 미래세대와 함께 만드는 지속가능한 식탁 -

(재)화성푸드통합지원센터(대표이사 이원철)는 2월3일(화)부터 4일(수)까지 이틀간 동탄 중앙이음터에서 2026년 1차 화요미식회 ‘생애주기별로 만나는 로컬푸드–미래세대’를 운영했다. 이번 프로그램에는 이음터 겨울 마을학교 프로그램에 참여 중인 초등학교 3~4학년 학생 32명과 함께 했다.

1차 화요미식회는 미래세대가 단순한 요리 체험을 넘어, ESG 관점에서 로컬푸드의 의미를 이해하고 지역 먹거리의 가치를 체험할 수 있도록 기획된 프로그램이다. 참여 학생들은 로컬푸드의 개념과 환경 보호, 지역경제 활성화, 사회적 가치에 대해 배우고, 화성특례시에서 생산된 제철 딸기를 활용해 ‘딸기 시루 케이크 만들기’ 체험을 진행하였다.

이원철 (재)화성푸드통합지원센터 대표이사는 “미래세대가 로컬푸드를 단순히 ‘먹는 것’이 아니라 지역과 환경, 사람을 잇는 가치로 이해하는 것이 중요하다”며, “앞으로도 공공기관과의 협업을 통해 시민이 체감할 수 있는 로컬푸드 교육·체험 프로그램을 지속적으로 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

한편, ‘화요미식회’는 재단이 매년 운영하고 있는 시민 참여 요리 프로그램으로, 올해는 ‘생애주기별로 만나는 로컬푸드’를 주제로 미래세대부터 은퇴기까지 다양한 연령층을 아우르는 프로그램으로 연간 운영될 예정이다.